別名：鉆胺素、氰鈷胺。效作
維生素B12的維生功效與作用：維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞．防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞。以輔酶的效作形式存在，可以增加葉酸的維生利用率，促進碳水化合物、效作脂肪和蛋白質的維生代謝：具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的效作合成，對嬰幼兒的維生生長發育有重要作用。它是效作神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的維生形成。
注解：自然界中的效作維生素B12u都是微生物合成的，高等動植物不能制造維生素B12。維生維生素B12是效作需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能被吸收的一種維生素。有的維生人由于腸胃異常，缺乏這種內源因子，即使膳食中來源充足也會患惡性貧血。植物性食物中基本上沒有維生素B12。它在腸道內停留時間長，大約需要三小時（大多數水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。
維生素B12的服用宜忌【忌】①注射過量的維生素B12可出現哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部水腫、寒戰等過敏反應，也可能相發神經興奮、心前區痛和心悸。②維生素B12攝入過多還可導致葉酸的缺乏。③忌與硒及含酒精飲料同用。酒精能損傷胃黏膜，干擾腸黏膜的運轉功能，消耗很多體內的B12族維生素，同時降低維生素B12.的作用。④忌與雌激素同用。雌激素的轉化產物可與維生素B12，競爭酶蛋白，從而促進維生素B12的排泄，降低其療效，雌激素還可使色氨酸氧化酶活性增加，使色氨酸代謝中維生素B12的需要量增大，因而導致維生素B12的相對不足。⑤忌與氯霉素、阿司匹林一起服用。因氯霉素、阿司匹林都有可能減少維生素B12的利用，可使維生素B12的療效降低。⑥忌與氯化劑或還原劑及維生素C同用。維生素B12遇氧化劑或還原劑能被分解而失效。維生素C與維生素B12同時使用時，能使維生素B12生物利用度下降，故需要二者利用時服藥時間應間隔2~3小時。⑦忌與降糖靈一同服用。因為降糖靈能抑制酶系統，與維生素B12合用可使其吸收減少。⑧忌與消膽胺一同使用。因為消膽胺與維生素B12二者合用，可導致維生素B12的吸收減少。
